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魔芋豆腐魔芋食品增强凝胶硬度保水性韧劲原料
TMS-08魔芋粉（魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-07-23 18:19 [河北省石家庄市裕华区]
河北天烨食品科技有限公司 [未核实]

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乳化皮冻原料胶原蛋白冻原料耐高温抗融化皮冻粉
TMR-1812C魔芋粉：乳化皮冻作用：乳化皮冻抗融化结构；能使乳化猪皮、牛皮乳化形成抗高温融化结构；并具有适宜高温高压灭菌，可
2018-07-07 17:31 [河北省石家庄市裕华区]
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抗融化皮冻原料皮冻粉耐高温夏天不化原料皮冻粉
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50
2018-07-07 17:31 [河北省石家庄市裕华区]
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熟肉重组粘合牛肉干肉粒肉片重组粘合魔芋胶
TMR-1813D魔芋粉：熟肉重组作用：熟肉重组；能使通过卤制、水煮等熟化的动物肌肉、脂肪、皮肉组织或混合物粘结凝胶成型，形成热
2018-07-07 17:31 [河北省石家庄市裕华区]
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鸡排牛排重组粘合原料碎肉重组切片高温不散不化
TMR-1813B魔芋粉：重组增效作用：重组增效、保水，能补充重组肉制品蛋白凝胶底物，改善凝胶保水，在注射或滚揉高含水量的情况下
2018-07-07 17:31 [河北省石家庄市裕华区]
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牛羊肉卷肉片五花肉重组粘合原料魔芋胶魔芋粉
TMR-1813A魔芋粉：直接重组作用：能使动物肌肉、脂肪混合物粘结凝胶，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。范围：用于不
2018-07-07 17:31 [河北省石家庄市裕华区]
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面包蛋糕饼干烘焙食品增强韧性弹性劲道改善品质原料
TMM-02魔芋胶（烘焙专用粉）本品具有类似小麦面筋结构，与面粉、鸡蛋等原料混合烘焙能形成密集气泡小室状弹性凝胶，改善产品持气
2018-06-05 18:27 [河北省石家庄市裕华区]
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皮冻原料抗融化耐高温皮冻粉夏天常温皮冻不化原料
TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，
2018-06-05 15:53 [河北省石家庄市裕华区]
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丸子原料高弹脆丸子粉增强嚼劲弹脆性Q弹抗老化原料
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀
2018-06-05 15:53 [河北省石家庄市裕华区]
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水晶牛肉水晶羊肉琥珀肉透明皮冻粉皮冻原料耐高温抗融化皮冻
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶
2018-06-05 15:47 [河北省石家庄市裕华区]
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75.00/kg
1kg起订

鱼肉肠提高弹脆性保水保油性抗高温不软不发粘原料
TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉）本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生
2018-05-11 18:33 [河北省石家庄市裕华区]
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80.00/kg
1kg起订

鸡蛋干原料提高弹性保水性硬度劲道提高品质结构原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提
2018-05-11 18:33 [河北省石家庄市裕华区]
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45.00/kg
1kg起订

凉皮粉皮凉粉增强劲道嚼劲筋道口感抗老化增稠品质改良
TMS-08魔芋粉（魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-05-11 18:33 [河北省石家庄市裕华区]
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50.00/kg
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牛排鸭胸牛腱肉酱卤牛肉注射原料魔芋粉技术工艺提高出品率
TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成
2018-04-20 15:13 [河北省石家庄市裕华区]
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85.00/kg
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素肉原料肉丸灌肠火腿填充降低成本代替瘦肉原料
TMR-804 魔芋粉（素肉结构粉）：素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉，与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纤维结构的素肉。本原料
2018-04-20 15:13 [河北省石家庄市裕华区]
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65.00/kg
1kg起订

鱼肉肠提高弹脆性保水性不发粘不发软耐高温原料
TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉）本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生
2018-04-20 15:13 [河北省石家庄市裕华区]
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80.00/kg
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粉丝粉条提高耐煮性增强筋道口感抗老化增稠品质改良原料
TMQ-02魔芋胶（粉条品质改良粉）本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖，具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能将普通淀粉在加热
2018-04-20 15:13 [河北省石家庄市裕华区]
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65.00/kg
1kg起订

素毛肚魔芋素食提高弹性硬度保水性筋道口感原料
TMS-08魔芋粉（魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-04-20 15:13 [河北省石家庄市裕华区]
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50.00/kg
1kg起订

鸡蛋干原料提高弹性保水性劲道韧劲提高品质结构
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提
2018-02-10 10:37 [河北省石家庄市裕华区]
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45.00/kg
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脆皮肠烤肠亲亲肠增强劲道弹脆性Q劲保水性原料改善品质
TMR-815魔芋粉（低温火腿肠结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪
2018-02-10 10:37 [河北省石家庄市裕华区]
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85.00/kg
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