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千页豆腐提高凝胶性弹性韧劲保水性

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品牌: 天烨
产品标准号: NY/T494-2010
卫生许可证编号: 130112020058
保质期: 24个月
单价: 面议
起订: 1 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北省 石家庄市 裕华区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-06-11 19:25
浏览次数: 121
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 TDB-2002 蛋白凝胶结构魔芋多糖

适宜制作各种蛋白凝胶食品结构原料,可全部或部分替代TG酶,使大豆分离蛋白乳化浆交联凝胶;用本品制作的产品结构细腻、凝胶强度大、劲道弹脆、品质优良、耐高温灭菌。

使用时,将本品适量常温饮用水溶解,加入大豆蛋白乳化浆中一起折拌即可。

添加量:0.25-1.0%

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